麺工房 麺処 今福屋（桶川市西1-12-13）

創業明治２４年の製麺工場が運営するお店「今福屋」さんを訪問した。

今回は一年半ぶりで、２回目の訪問です。
一回目は　⇒　鴨汁うどんを食べました。
お店に入るとセルフである事がわかる。
注文するカウンターで注文する物を選ぶ。

今回は「きのこつけ汁そば ￥500」と「いなり寿司 一個￥70×２個」そして「イカ天 ￥100」合計で￥740ですね。
流石に製麺工場直営は安いです。
番号札を渡されて適当な席で待つ。
自分の番号を呼ばれて取りに行く。

良い感じです。
蕎麦も結構ボリュームがありますね。

乾麺を茹でた物と思われるが、歯応えのある麺です。
そして、穀物感のある香りもしていますね。
星も出て蕎麦の雰囲気を充分に出しています。

そして角が立っています。

しかし、直ぐにのびていく事が明白であります。
汁は具沢山の熱々ですね。

具は、あげ、葱、なめこ、エリンギ、椎茸、ほうれん草です。
醤油の濃い目の汁ですがこの蕎麦には合っています。
蕎麦を半分くらい食べたところで、いなりをかじる。
俵型の小さめのいなりは二口でいただけます。

美味い稲荷ですね。
イカ天も頂く。

後半は七味を掛けながら頂きます。
美味いですね。
早い、安い、美味いです。
中仙道の繁盛店の一つですよ。

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