日本橋焼餃子 総本店（中央区日本橋室町1-11-1）

前から気になっていたお店「日本橋焼餃子」さんに訪問した。

以前はこのお店は無かったです。
２００８年にオープンして、現在は増殖中のようだ。
お店に入るとカウンターは満席、分ぐらい待たされて地下の席に案内された。
メニューを見て「麻婆坦々麺セット（餃子個付き）」をお願いする。

そして餃子が運ばれてきました。

餃子のタレを小皿に注いで自家製ラー油を落とし餃子を頂く。
んんん～　期待してた以上に良い感じですね。
悪くは無いです。

そして麻婆坦々麺が運ばれてきました。
早速、頂いてみる。

辛味の殆ど感じない麻婆とトンコツスープはイマイチです。
これはちょっと、二度目は無いですね。
もう少し研究してほしいです。

そして、備え付けの食べるラー油をご飯にのせて頂く。
このラー油ももう少しレベルを上げてほしいですね。
市販されている物のほうがはるかに旨いと思います。
餃子はまずまずの味だが、麺は残念ですね。

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