手打本づくりそば 本陣房本店（港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル１号館1F）

今日もまた、本陣房さんですよ。
たまたま、出かける用事が出来て電車は新橋乗換えです。

駅に程近い『本陣房本店』さんを覗くと満席。
「お店の方は直ぐに空きますから」と言うのでしばし待つ。
外には「秋新そば　キタワセ　北海道産」と貼られている。

そして、５分も待つと「どうぞ」と呼ばれる。
待っている間に「二色もり（せいろと田舎）」をお願いしておいた。

指示された席に着くと直ぐに薬味と蕎麦猪口、箸が運ばれた。
それから数分すると蕎麦が運ばれてきます。

先ずはせいろをそのまま啜る。
蕎麦のいい香りが鼻に抜けてゆく。
歯応えも良くて美味いですね。

綺麗に切り揃えられた蕎麦を汁に浸して啜る。
辛目の汁は舌に甘味を残し素晴らしい喉越しです。

薬味葱を汁に落とし蕎麦と頂く。
美味いです。

続いて田舎ですね。
そのまま頂くとゴリゴリの蕎麦は香り甘味最高です。
美味いですよね。

角の出た蕎麦を汁にどっぷり浸していただく。
んんん～～～　美味いですね。
山葵を乗せて頂くとこれがまた美味い。
さすが本店です。
夜も訪問したいお店ですね。

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