レストラン 室町東洋（中央区日本橋室町1-5-2 東洋ビル）

久しぶりに「室町東洋」さんに訪問です。

階段を上がって一人である事を告げる。
そして禁煙席をお願いした。
席に案内されて「週替わりパスタ」をお願いする。
今週は「明太パスタ」ですね。
直ぐにサラダが運ばれてきます。
続いてパスタが運ばれてきました。

綺麗な色ですね。

紫蘇が良いアクセント。
何故かパンが一切れ乗っている。

サラダはランチ用の小さなサラダで美味しいですよ。

それでは頂きましょう。

アルデンテでもなく丁度良い硬さに仕上げられたパスタです。
鱈子の塩気が強いようにも感じられるが、生クリームでまろやかさを出している。
紫蘇を絡めていただくと美味しいですね。
半分くらい食べてからタバスコを振っていただく。
ピリッと味が締まります。
久しぶりのパスタでした。
しかし、何時も思うのですが、レストランのパスタは利益率の高い商品なのだろうと考えます。

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