麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

純米酒 浦霞(㈱佐浦)

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昨日は色々あってお出かけはしませんでした。

そして早めの夕食をとる。

浦霞とお猪口&徳利を冷蔵庫で冷やしておいて夕食時に頂いた。

先ずはお猪口のお酒をキューッと流し込む。

んん~ 爽やかな味わいですね。

お酒も酒器(安物)も全て冷やしておく事が大事です。

昨夜の食事はザーサイ、冷奴になめ茸をたっぷり掛けたもの、烏賊焼き、バイ貝の煮付け、鰹の刺身でした。

ザーサイは青ネギをタップリ掛けてラー油を落とすと美味いですね。



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