麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-07-03から1日間の記事一覧

Harvestmoon coffee staut(舞浜地ビール工房)

大幅な賞味期限切れショックから少し立ち直りましたが、実はこのビールも期限切れ。 少し前に買ったので、買ったときは期限切れ前だったのかもしれない。 まあでも、気にするほどでもないだろうと思い、栓を抜く。 グラスに注ぐと、どす黒い液体から褐色の泡…

ボロディン:弦楽四重奏曲第1番, 第2番

BORODIN: String Quartets Nos. 1 and 2 今日はクラシックです。 ボロディンについてはウイキペディアか何かで調べていただくと言う事でお願いします。 初夏の早朝に弦楽四重奏曲は非常に清々しいですよ。 特に第二番1楽章と3楽章が良い感じです。 弦楽四重…

さくらんぼ 佐藤錦(なんぶふるさと物産館)

さくらんぼが届きました。 黒い蓋を開けて見ると生産者名まで書かれている。 そして白い紙を開けると、真っ赤な綺麗なさくらんぼが綺麗に並べられています。 うわぁ~ 美味しそう。 更にアップ!! さっと洗って食べると・・・ あっまぁ~~~ぃ これは甘い…

日本ばし 長寿庵(中央区日本橋本町3丁目1-4)

昨年の4月以来の訪問です。 何にするか迷う。 今回も「大せいろ」をお願いする。 暫くすると運ばれてきました。 今回もやっぱり盛り付けが悪いな。 池波正太郎の男の作法にも書いてあるとおり、蕎麦は少しづつ積み重ねるように盛り付けなければならないので…

純米酒 浦霞(㈱佐浦)

昨日は色々あってお出かけはしませんでした。 そして早めの夕食をとる。 浦霞とお猪口&徳利を冷蔵庫で冷やしておいて夕食時に頂いた。 先ずはお猪口のお酒をキューッと流し込む。 んん~ 爽やかな味わいですね。 お酒も酒器(安物)も全て冷やしておく事が…