季節料理千とせ（中央区日本橋室町1-12-5）

またまた訪問です。
今年は何回目かな。

暖簾を潜るとカウンターの一番奥が空いていた。
席についてお品書きを見る前に「かれいの煮付けと半刺し」をお願いする。
今日も大繁盛です。
以前は無かったカウンターに置かれた説明書き読むと、銀鱈の値上げが書かれている。
今までは￥1,100だったものを￥100円上げると言うのだ。
問屋が買占めをしている為、銀鱈を確保できないとも書かれている。
なるほど、￥100の値上げはしかたが無いとしても、資源の枯渇か人口爆発による食料不足になりつつあるのか、嫌な雰囲気である。
そんな事を考えていると、暗い気持ちを晴れやかにしてくれるような「かれいの煮付けと半刺し」の登場です。