麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

俺式 日本橋コレド室町店(中央区日本橋室町2-2-1)

コレド室町の「せたが屋」の場所に出来たお店「俺式」へ訪問です。
豚骨スープにマー油らしい。
つけ麺を御願いして待つ。

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少しすると運ばれてきました。
麺の色や太さ、豚骨スープに浮いたマー油と葱はビジュアル的に素晴らしいです。

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小麦色の麺が何とも美味そうですね。

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スープも美味そうです。
キャベツも入っていますね。

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焦げ目のついたチャーシューと麺を啜る。
美味いですね。
あまり豚骨は頂かないのですが、悪くはないです。