麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

人気一 黒人気 純米吟醸(人気酒造)

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「がんばろう福島」のラベルを見てつい購入。

明治30年創業の人気酒造吟醸酒を全て手作りで作る拘り。
手間も時間もかかる吟醸しか作らない拘りは凄い。
"人が気を込めて醸す"人気に一を付けて人気一、なるほど。

程よく冷やして御猪口を傾けると、米の芯を使った吟醸酒の独特の香りが気高い。
辛口のきりっとした味わいと、旨味のある喉越しが美味いです。
良いお酒ですね。