麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

あさ開 南部杜氏熟練純米酒(株式会社あさ開)

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ラベルの説明
ふんわりと柔らかく、旨味と切れ味が調和したやや辛口のお酒です。

スペック
【日本酒度】 +2
精米歩合】 65%
【酸度】 1.4
【原材料】 米・米こうじ

南部杜氏と名水百選認定の水で醸された日本酒です。
良い水で醸しているからこそ、精米歩合65%でも、癖の無いすっきりした喉越しで飲みやすい。
うまい酒ですね。
グラスは合羽橋で購入した、ブランドグラス。
幅広で飲みやすいです。