麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

純米吟醸 熟成の上善如水(白瀧酒造)

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サッポロの「蔵出し生ビール」を飲んだ後は「純米吟醸 熟成の上善如水」を程よく冷やして頂く。

結露したピンクのボトルが奇麗ですね。

杯に注いだ上善如水を傾ける。

精米歩合55%のお酒は癖も無く非常に喉越しが良い。

やや辛口と書かれているが、しっかり熟成されて角の取れた旨味は柔らかい。

おいしいお酒ですね。