惣邑 純米吟醸 24BY 限定ひやおろし（長沼合名会社）

山形県長井市の蔵、長沼合名会社が醸した「惣邑 純米吟醸 24BY 限定ひやおろし」です。

小さな酒蔵が手造りで醸したお酒を飲んでみる。

24BYとはBrewery Yearの略称で24の意味は平成24年7月から平成25年6月までに醸造されたお酒の事です。

そして、今年の一夏をひんやりとした蔵でじっくり熟成されたお酒は、ひやおろしとして９月に蔵出しされたもの。

程よく冷やして杯に注ぎます。

猪口を傾けると、羽州誉を50％まで磨き上げた純米吟醸は、丸みのある旨味が口に広がる。

甘く香る酒は喉越しも良くスッキリしたお酒だ。

美味いです。