麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

麺屋ZERO1 西葛西メトロセンター3番街店(江戸川区西葛西6-7-2 西葛西メトロセンター3番街)

西葛西のラーメン店に訪問しました。
後で調べてみると「らあめん花月嵐」のグループなんですね。

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先ずはご新造さんの「節系つけ麺」が配膳。
見た目は悪くないね。

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魚粉の飾り付けも悪くない。
少しだけ食べさせてもらうと、美味しいね。

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開化楼の麺がいい感じですよ。
縮れ中太麺がじつに旨そうだ。

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私の「節系らーめん」です。
スープは見紛う事の無い豚骨。
魚粉が海苔の上に盛られていますね。

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ゆで卵、メンマ、ナルト、万能ねぎ、チャーシュー、魚粉。海苔と超豪華な盛りつけ。

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悪くないね。

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先ずはそのままチャーシューを伴ってガッツリ啜る。
旨いですね。

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魚粉をスープに溶かして啜る。
チェーン店だけど麺に拘ったりして悪くはない。
美味しかったです。