独一処餃子（とくいっしょぎょうざ）葛西店（江戸川区中葛西3-33-19）

久しぶりに「独一処餃子」さんへ訪問です。

何時ものように満席なので、店内で少し待ちます。

程なくカウンターに案内されて「瓶ビール」と「ピータンと板春雨サラダ」をお願いする。

直ぐにビールと搾菜が運ばれて来た。

何時ものように搾菜に辣油を乗せる。

搾菜を口に放り込んでビールを流し込む。

美味いですね

「ピータンと板春雨サラダ」も運ばれて来た。

これは中国でたまに食べる味ですね。

これは美味いですよ。

ランチのラストオーダーを言われる。

私は「ラーメン定食の焼き餃子」です。

ご新造さんは「炒飯定食のニラ水餃子」をお願いした。

更に紹興酒ハーフのぬる燗をお願いする。

中国人が見たら信じられないでしょう。

主食と主食ですからね。

日本人は餃子は御菜ですから。

この炒飯がおいしいですよ。

ぱらぱらしています。

喉越しがイイネ。

水餃子もいい感じ。

醤油、酢、辣油で食べます

これは美味いね。

私の「ラーメン定食の焼き餃子」が出されます。

これも凄いですよね。

中国では搾菜以外全て主食ですが、日本では違いますから。

これで735円は安いですよね。

ずべて手造りです。

餃子はジューシーですよ。

じゅわぁ～～～っとスープが出てきます。

かりっとした皮が最高！！

久しぶりの独一処餃子は美味しかったです。

ご主人に「ご出身はどちらですか」と聴くと「ハルピンだよ」と言ってました。