麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

明星 蕎麦打製麺所(そばうちせいめんじょ)大盛 揚玉そば

ある日の休日にたべたカップ
「明星 蕎麦打製麺所(そばうちせいめんじょ)大盛 揚玉そば」です。

イメージ 1

大盛りで麺90gです。
どれだけ膨張するのでしょう。
とにかく加薬を入れてお湯を注ぎます。

イメージ 2

待つ事3分、これはどうでしょう。
あまり美味しそうに見えない。

イメージ 3

麺をグリグリ掻き混ぜて啜る。
アルデンテですね。
まあでも悪くはない。

イメージ 4

食べているうちに丁度良くなった。
量はそれ程多くもない。
美味しい蕎麦でした。