麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

全国麺めぐり 飛騨高山中華そば(寿がきや)

スーパーで安く売られていたので、購入したカップ麺。
商品名の脇の「魚介コク醤油味」という文字に惹かれる。

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加薬を麺に乗せてから、お湯を沸かして注ぐ。

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三分経過したらふたを開けて汁を入れる。

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そして、掻き混ぜるとこんな濃い色になった。

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一度だけ飛騨高山ラーメンを食べた事があるが、もっと真っ黒いっスープだったように記憶する。
魚介の風味はしないが、悪くはない。
極普通のカップ麺だった。