麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

大茴香 Aniseed pho (浦東新区東方路796号九六広場1階119室)

蘇州から戻って夕食です。
訪問したのは以前に一度訪れているベトナム料理店「大茴香 Aniseed pho」

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豚肉の揚げ物ですが、これが旨い。
赤や緑の唐辛子や香菜と和えられている。
風味が抜群。

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BIA SAIGON で流し込む。
旨いね。

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ベトナム料理の盛り合わせだ。
生春巻きや揚げ春巻き。
キャベツのサラダや海老のすり身揚げなど、ニョクマムのタレに浸けて食べると旨い。

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炒飯も良い味です。
海鮮炒飯が最高だ。
ビールの御つまみにもなるね。

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餅米の詰まった揚げ春巻き。
ニョクマムのタレで食べると旨いね。

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最後はピーナッツのシャーベット。
これがまた爽やかだ。
濃厚なピーナッツの風味が旨い。

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最後にフォーを食べたかったが、お腹がいっぱい。
次回に来た時はフォーを確実に食べよう。