中国料理 小洞天 日本橋店（中央区日本橋1-2-17）

1944年日本橋に創業した「中国料理 小洞天」の本店に訪問です。

久しぶりに訪問するので、注文はもう決まっていますよ。

お店に入ると一階はほぼ満席だったが、偶然二人掛けの席が空く。

その席に座らさせてもらって、一応ランチメニューを見る。

「シューマイ＋ハーフ焼そばセット」をお願いする。

運ばれてきました。

大きめのシューマイ3個、半焼そば、搾菜、スープ、ライスです。

ご存知だと思うんですが、この焼そばはソース焼そばではないですよ。

カンスイを使った麺を蒸すとこの色になるらしいですね。

喉の通りが悪い柔らかい焼そばだけど、この味が好きです。

何とも言われぬ焼そばなのです。

そして、餡のびっしり詰まったシューマイ。

これがまた逸品なのです。

大きさは一口で食べられる大きさではないですね。

シューマイの定食の基本は4個だったかな。

辛子酢醤油辣油に付けて食べる。

直後にご飯を放り込んで飲み込む。

ああ～美味い！！

食べたい時に食べたいものが特に良いですね。