麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

純米『ど』  白瀑醸造元・山本合名会社

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冷蔵庫から出してぶんぶん振ります。
大丈夫かな。

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程よく混ざり合った所を飲んでみましょう。

秋田の白瀑や山本で有名な白瀑醸造元・山本合名会社の純米『ど』です。

見た目の濃さと違って、意外に喉越しの良いスッキリした酒だ。

何故だろう。

微炭酸なのだ。

ピチピチ舌に感じる。

本物の酒という感じ。

美味いですね。