麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

会津 中将 無濾過初しぼり 生純米原酒(鶴乃江酒造)

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程よく冷やして飲んでみると、非常に爽やかで果実の香りのするようなお酒。

福島県会津若松の鶴乃江酒造さんの、醸すお酒です。

柔らかい酸味と透明感ですいすい飲める。

美味い酒ですね。

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白瀧と鱈子の和え物をアテに中将を流し込む。

冷えた生純米原酒が美味い!!