立ち食いそば図鑑[ディープ東京編]

一つ一つの素材は吟味されているが、安さが優先する素材。

そんな素材の組み合わせが、この上ない美味さへパズルのように合体された立ち食いそば。

江戸時代の屋台から続く立ち食いそばの味の歴史は本物なのだろう。

訪問してないお店を訪問してみようかな。