バーミヤン 南葛西店（江戸川区南葛西４丁目２番１５号）

休日は近所のバーミアンで昼食を食べる。

先ずは100円紹興酒をロックで御願いした。

あっ、そうそう。

大好きな搾菜も追加する。

程なく運ばれて来た。

味気ない紹興酒を喉に流し込み、搾菜を口に放り込む。

安い酒だけど、搾菜でバランスが取れる。

ご新造さんはつけ麺を注文。

これも悪くなさそうだ。

だけど、大勝軒等のつけ麺のお値段よりは高いかも。

私はお酒を飲んでからラーメンを御願いした。

一杯飲んだ後のラーメンは美味いですからね。

先ずは麺をザックリと持ち上げて、ふーふーと息を掛けて少し冷ましてズズッ、ズズッと啜る。

旨いね。

安っぽい海苔と一緒に啜る。

この安っぽい海苔が丁度良いのです。

ラーメンに滅多に胡椒を振らないのだが、胡椒を振ってみる。

胡椒がスープに混ざるように、底から麺とチャーシューを持ち上げる。

ああ～　旨いね。

このラーメンは、5回ぐらいの手繰りで食べきれたら理想かな。

チビチビ食べるのは嫌いである。

ドバッと麺を持ち上げて、ズズズッと啜るのが好きだ。