麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

家でも、店でも、自家製しよう! Vol.2

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本屋さんでこの雑誌が眼に止まる。
たまには洋食を自家制しても良いなと考えて購入。
お洒落な料理が書かれているが、ハードルが高いな。
ラーメンも書かれているけど、これはコストが掛かり過ぎ。
スープを仕込むだけで、どれだけ費用が掛かるのでしょう。
他の料理も材料調達や容器など、簡単に出来そうも無いので今回は読むだけです。