博多うどん ウエスト

ご新造さんが、銀座交通会館のテナントにある福岡物産館から購入した「博多うどん　ウエスト」です。

昭和41年創業なんですね。

久しぶりの博多うどんを作ってもらおう。

茹で上ったうどんは細めですね。

天かすと刻んだネギをあしらって旨そうです。

汁を一口飲むとアゴ出汁の味がほんのりと感じる。

うどんをザックリと手繰って啜る。

旨い！

細くて少しだけ歯応えが有るが、これもまた旨い。

良い饂飩でした。