秋 純米・辛口 手取川（吉田酒造店）

石川県白山市のお酒「秋 純米・辛口 手取川」を飲んでみる。

吉田酒造店から「春」「夏」「秋」「冬」と限定で発売されるお酒の、「秋」を手に入れた。

所謂、ひと夏熟成されたひやおろしというタイプです。

先ずは、とれたてホップ一番搾りで喉を潤す。

アテは菊のお浸し、なめこおろし、イカ刺し、イカゲソ、ブリカマ焼きです。

すだちをなめこ、イカゲソ、ブリカマに搾ります。

ビールを飲み干したら、秋 純米・辛口 手取川を飲みます。

杯へお酒を注ぐと、ちょろちょろといい音がします。

杯をグッと傾けると、角の取れた爽やかな喉越し。

淡麗で美味い酒ですね。

次は「冬」を飲んでみよう。