龍力 特別純米 生?瞼仕込み（本田商店）

１１月に出来たばかリの兵庫県姫路市のお酒「龍力 特別純米 生?仕込み」を飲んでみました。

先ずは、とれたてホップ一番搾りをいただきます。

アテはセリのお浸し、豚のカシラ肉の焼いたもの（塩ダレで食べます）、鰊のお刺身、富山の干鰈です。

牡蠣酢も出ました。

真ん中の緑は柚子胡椒です。

鰊のお刺身にすだちを搾ります。

鰊のお刺身は生姜醤油で食べると抜群に旨い。

ビールを飲み干したら「龍力 特別純米 生?仕込み」を広口に注いで、更に御猪口に注ぎます。

御猪口をグッと傾けると、「兵庫県特Ａ地区」産の山田錦で醸した生?仕込みのお酒は、どっしりとした旨味と、スッキリとした喉越しだ。

これは美味い酒ですね。

重厚な口当たりは精米歩合65％の重みでしょうか。

干鰈が日本酒に合いますね。

「龍力 特別純米 生?仕込み」を、美味しくいただきました。