蕎麦口福 東京庵（千葉県東金市） 明治時代中期の創業以来、伝統の味を守お店であります。 創業120年を誇る老舗は5代目が伝統を受け継いでいるらしい。 ランチの機械打ちの蕎麦でしたが、腰があり冷たい水にさらした蕎麦で、美味いです。 天ぷらも5種類のね…

閉店したようです。 創新麺庵 生粋（浦安店） さんまの出汁がベースらしいです。旨味、香りは上品な感じがあります。 麺は中太ストレートで少々少な目かな。 でも、スープとのマッチングはバツグンです。 美味いです。 池袋本店も食べたのですが、印象は魚系…