麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-09-10から1日間の記事一覧

PEARL Janis Joplin(ジャニス・ジョプリン)

久しぶりにジャニス・ジョプリンの『PEARL』を聞いた。 今更ながら、あらためて聞いてみると、ずば抜けた歌唱力と魂の叫びが伝わってくる。 1曲目の『MOVE OVER』ジャニスの祈りから始まるが、いやぁ~良いです。 レコーディングしたときは2…

手打うどん・そば いしづか(桶川市南1-5-7)

手打うどん・そば いしづか 創業100年のお店です。現在は4代目正和氏が精魂込めて打つ手打ちうどんが提供されています。 前回は蕎麦を注文したが、今回は本流であるうどんを注文した。 茹でるのに時間がかかるのであろう、10分程持参の本を読みながら待つ…