麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-09-23から1日間の記事一覧

朝焼け ~ うろこ雲 ~ 質実剛健(秋分の日)

早朝に目が覚め、お天気を見る為にバルコニーに出た。 今日は曇りだけれど雲の隙間に少しオレンジ色が出ている。 雲が無ければ朝焼けが見れたかなと思いながらパソコンに向かった。 10分もして、何となくバルコニーを見るとオレンジっぽい光がカーテンの隙…

手打そば 北本 すず木(埼玉県北本市本宿2-81)※禅味会

本年7月に一度訪問したお店であります。 前回は鴨汁の蕎麦を頂きましたが、今回は三色をお願いした。 今日の三色は何かと聞くと『青海苔』『黒胡麻』『けし』であると言われる。 少々待つとテーブルに運ばれてきた。 全体的に色は淡く仕上げられているが、…