麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-03-28から1日間の記事一覧

フラーズ ロンドンポーター

ブラウンモルト、クリスタルモルト、チョコレートモルトの3種類の麦芽、ファグルホップを使用して醸造した、非常に芳醇でなめらかな、満足感のあるビールです。 ポーターとはロンドンの荷役運搬(ポーター)がこのスタイルのビールを好んで飲んだ事からつけら…

池波正太郎の世界⑭  朝日ビジュアルシリーズ

14巻のテーマは三度目となる真田太平記です。 作品の舞台裏は、当時の真田太平記編集担当者が語る池波正太郎の人となりと職人であった事を教えている。 文学散歩は大阪ですね。 地下鉄谷町線の沿線と大阪城、法善寺です。 もう一度行きたいな。 ゆかりの名…

石臼挽き 手打そば 長橋(上尾市上尾下690-5)

一月ぶりぐらいの訪問です。 みぞれ交じりの雨に降る寒い日に、車を駐車場に止めてお店の暖簾を潜る。 此処を訪れるのも今回が最後となるだろうと思いながらお品書きを見る。 最後はやっぱり「おすすめランチセット」大盛をお願いした。 すると、何時ものよ…