麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-05-07から1日間の記事一覧

ウー・ウェンの北京小麦粉料理(北京面食 Beijing Mianshi)

随分前にこの本を買って小麦粉料理に挑戦しました。 まずは餃子でした。 突然の来客があったとき「これから家に帰るなら、家でご飯食べていきなよ」と声を掛ける。 「良いの」と返答があって「ああ~ いいよ。たいした物無いけどちょっと待っててね」 待つこ…

Imperial Chocolate Stout(Sankt Gallen Brewery)

久しぶりに Chocolate Stout を見ましたのでついつい手に取る。 そして、充分に冷やして頂いたが、この Brewery の入り口を間違えたようであります。 ちょいと私の口には合いませんでした。 苦味が舌に残る感覚がどうも合わない。 次はエールを試してみたい…

韓国家庭料理 あじかん メトロセンター店(江戸川区中葛西5-43-1)

連休の初め頃に訪問したお店「あじかん」さんです。 韓国料理のお店ですね。 ドリンク一杯目が無料と言う言葉に引かれて入ってしまいました。 ガードしたの二階に上がると小奇麗なお店が広がる。 以前はここに「ゴローズカフェ」がありました。 そして、指示…