麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-11-13から1日間の記事一覧

冬限定 サッポロ 冬物語 2011~2012LIMITED EDITION

冬限定 冬物語が発売されました。 ビールに季節は関係ないですよね。 とにかく、よ~く冷やしてからグラスに注ぐ。 昨年の濃い琥珀色と違うぞと思いながらグラスを傾ける。 程よい苦味が美味いですね。 しかし、味としては昨年の「炭焼き麦芽仕込み」の濃い…

韓国ラーメン素材 サリ麺《オットギ》

新宿歌舞伎町の韓国市場でゲットした「韓国ラーメン素材 サリ麺」です。 我が家では「チゲ鍋」の〆に入れて煮込んで食べてみましたが、コレが意外にイケマス。 太麺は煮込んでもしっかりしていて、鍋にピッタリです。 スープも何も入らない麺のみ。 徹してい…

うどん・そば 福々(ショッパーズプラザ新浦安 フードコート)

新浦安所用があった日、午後の三時頃に食事をする。 ショッパーズプラザ新浦安フードコートに行き、あまり重いものを食べるつもりではなかったが、ついつい蕎麦のお店でミニ丼セットの「ミニ海老丼と温かい蕎麦」をお願いする。 確か、¥550だったような。 …