ある休日の夕食です。 何故かみぞれ鍋シャブシャブが食べたくなり実行！！ 先ずはうどんを打ちます。 塩少なめでうどん粉を捏ねる。 纏まったら3時間くらい寝かせて、更にグルテンを出す為に捏ねてから寝かせます。 手で平に伸ばします。 粉を振って綿棒で伸…