麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2013-07-14から1日間の記事一覧

Argo(アルゴ)

1979年のイランアメリカ大使館人質事件を題材とした映画です。 第85回アカデミー賞(2012年)で、作品賞、脚色賞、編集賞を受賞した。 成田から飛ぶ飛行機の中の小さな画面でみて、手に汗握るスリル感は素晴らしかった事を忘れられず もう一度観て見る。 1…

澤の花 純米吟醸 夕涼み(伴野酒造)

長野県佐久市にある酒蔵「伴野酒造」さんの「澤の花 純米吟醸 夕涼み」です。 所謂、夏に飲むお酒ですね。 《スペック》 原料米:ひとごこち100% 酵母:9号酵母・吟醸酵母 精米歩合 麹55% 掛米55% ・瓶燗1回火入れ・急冷・瓶貯蔵 ALC:15度…

そば 豊川(江戸川区西葛西6-15-20)

それでは気を取り直して、御蕎麦を頂きます。 魚串のお店から歩いて1分くらいの豊川さんの白い暖簾を潜る。 先客は2名で、夜のピークは過ぎたような雰囲気だ。 蕎麦屋の夜はこんなものかな。 壁にはイロイロなメニューが貼られている。 お酒は天明を御願いし…

魚串さくらさく 西葛西店(江戸川区西葛西6-18-3 KIRAKU B1)

ある日の夕食は一人で外食でした。 何を食べようかイロイロ考えたけっか、西葛西にある「魚串さくらさく 西葛西店」に決めました。 しかし、魚串でお酒を飲むとしてご飯が無かったら困るので、食べた後は直ぐ近くの「豊川」さんで「もり蕎麦」で〆れば良いな…