麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2013-08-10から1日間の記事一覧

湖畔の杜 オンザロックビール

「ロックでさらに冷たく、香り立つ香ばしさ」 オンザロックで愉しむために作られたビールです。味のバランスを崩さずに、薫りとコクを表現するために絶妙な配合で焙煎麦芽を添加。ロックにすることで味わえる、その香ばしい薫り、コク、ふくよかな味わいをぜ…

時のみぞ知る 上・下 クリフトン年代記 第一部(ジェフリー・アーチャー)

全英1位 ベストセラー 全世界売上4億冊作家の最高傑作の文字を見て購入しました。 第一次世界大戦後のイギリスは港町ブリストルを舞台に小説は展開される。 主人公はハリー・クリフトン、そのハリーの母親のメイジー・クリフトンの過ちから物語は始まる。 …

季節料理 千とせ (中央区日本橋室町1-12-5)

久しぶりに「千とせ」さんへ訪問しました。 引き戸を引いてお店に入ると、カウンターの奥に一つ空席がある。 「空いてる」とお店のおばさんに言うと「どうぞ」と帰ってきた。 カウンターに掛けて「鰈の煮付けと半刺し下さい」と言う。 「はいかしこまりまし…