製造年月2013.07 の作り立てのお酒「特別純米酒 作田」を購入した。 精米歩合60％のお酒を程よく冷やして飲んでみる。 ラベルを見て分る通り、このお酒の情報は殆どない。 ネットで調べてみると 原 料 米・米麹 使用米 むつほまれ 精米歩合 ６０％ 日本酒度 …

仕事で新橋まで出掛けた時の昼食です。 ある蕎麦屋に訪問するが休みでしたので、気を取り直して向かったのが此方「讃岐うどん おぴっぴ」さんです。 丁度、うどんを打っている最中で、昼の時間帯に向けて準備しているような雰囲気。 お店に入りカウンターに…

《ラベルのコメント》 南八甲田山系の豊富な伏流水を用い、津軽の良質米生産地帯で生育した酒造好適米「華吹雪」の特質と旨味を十分に生かして低温醸造仕込みで入念に醸造した手造りの味、純米吟醸酒です。 口当りが良く、ほのかな含み香とふくらみのあるま…