麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2014-04-06から1日間の記事一覧

ちばき屋(江戸川区東葛西6-15-2)

またまた飲んだ後に訪問した「ちばき屋」さんです。 今回は記憶がしっかりした状態で訪問しました。 メニューをしっかりし確認して「ねぎそば」をお願いした。 極細麺なので直ぐに出されます。 良いビジュアルですね。 実に美味しそうです。 スープを一口飲…

Pat Metheny Group Quartet

1996年リリースのパット・メセニー・グループの QUARTET です。 アコースティック ジャズ ですが、久しぶりに聴いてみた。 たんたんと演奏されるサウンドは、BGMとしては良いじゃないでしょうか。 聞き込むのではなく、微かに流しておくと良い音楽ですね。

Basic Instinct

1992年公開のエロティック・サスペンス映画です。 マイケル・ダグラス主演とシャロン・ストーンの駆け引きが面白いと言われる映画。 最後まで殺人犯は誰なのか解らない、不思議な映画です。 良く出来たストーリーで、後から色々な背景が解ってくる。 それで…

刺し盛りとコマイ(氷下魚)と「純米酒 浦霞」

「純米酒 浦霞」を飲んだ日の夕食です。 先ずはプレモルをプシュッとやって喉を潤す。 コマイ(氷下魚)を炙ってもらいました。 これは日本酒に合いますよ。 そして明日葉。 ポン酢で食べます。 ほろ苦さが最高!! ここで程よく冷えた「純米酒 浦霞」です。…

純米酒 浦霞(佐浦)

帰国したら先ずはこれですよね。 美味しい宮城の日本酒を飲みます。 程よく冷えた「純米酒 浦霞」を猪口に注いでから流し込む。 原料米 「まなむすめ」を65%まで精米してかもされたお酒は、角がとれて まろやかで、実に喉越しが柔らかい。 そして、後からか…