麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2014-11-18から1日間の記事一覧

おそば屋さんのにしんそば(東洋水産)マルちゃんだよ。

スーパーでこんなカップ麺を発見。 思わず手に取った。 蕎麦好きの興味をそそる、ある種反則気味のネーミング。 そして、早々に食べてみる。 ふたを開けて、具材を取り出しスープだけ入れてお湯を注ぐと書かれている。 その通りにしましょう。 スープの粉を…

鶏ちゃんこと鯵納豆と蓬莱551煮込みラーメン

またまた休日の宴のアップです。 ちょっと前の休日の夕食です。 鍋に白菜をびっしり詰め込みます。 モランボンのちゃんこスープを入れて沸かしました。 ビールは「一番搾り とれたてホップ生ビール」です。 更に、煮込む野菜は豆苗ですね。 茸はエノキ、舞茸…

盛香園 日本橋店(中央区日本橋本町4-2-3 佐々木ビル 1F)

中国人達の経営するお店に訪問。 安いしサービスしてくれるんですよ。 このお店の店長はお友達のようで、気遣いは流石です。 ビールを頼むと直ぐにピーナツが準備される。 豆苗炒め。 これが意外に旨い。 塩分が丁度良いね。 皮蛋。 ネギと一緒に食べると、…