鶏ちゃんこと鯵納豆と蓬莱551煮込みラーメン

またまた休日の宴のアップです。

ちょっと前の休日の夕食です。

鍋に白菜をびっしり詰め込みます。

モランボンのちゃんこスープを入れて沸かしました。

ビールは「一番搾り とれたてホップ生ビール」です。

 

更に、煮込む野菜は豆苗ですね。

茸はエノキ、舞茸、椎茸。

ホタテはご新造さんの担当。

タンパク質は油揚げに木綿豆腐。

 

刺身の盛りつけが最悪ですね。

どうしたんでしょう。

サンマとマグロです。

盛りつけは悪いけど、スダチを満遍なく搾れば極上です。

一気に全部搾って、サンマの身が白んでくるくらいが旨い！！

 

そして、これです。

鯵納豆

 

鯵の切り身に刻んだネギを入れて、掻き混ぜた納豆を乗せて、更に刻んだネギと大葉、辛子を乗せて、付属のタレと醤油を掛けてグリグリと掻き混ぜます。

 

 

箸でぎゅ～～～っと持ち上げて、ズルズルズル～っと音を立てて啜る。

旨い！！

 

赤城鶏を鍋に投入。

ご覧の通り、ちゃんこ鍋ですから一気に食材を投入。

煮立つまで暫く待ちます。

 

白菜もトロトロになって、鶏も歯応えが良いな。

ホタテも新鮮だ。

豆腐も良い塩梅に温まって、ふ～ふ～と冷ましながら食べる。

ああ～　幸せ。

具を食べたら〆です。

蓬莱551の煮込みラーメンだ。

 

具が残っているけど、大丈夫。

麺と一緒に食べますよ。

今日もおいしい鍋だったな。

二人で食べるには、この小さな鍋が丁度良い。