麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2015-04-04から1日間の記事一覧

初霞 生酛純米 古酒(久保本家酒造)

奈良県宇陀市の久保本家酒造は伊勢本街道に面した場所にある酒蔵。 生酛純米を熟成させて古酒とした初霞。 先ずは常温で飲んでみる。 まったりとした熟成感と甘みを感じる。 そして燗酒にして飲んでみる。 どちらかと言うと温い燗酒が良いかな。 奈良と言う…

『アメリカン・スナイパー』

「松玄 凛」さんで食事をした後は歩行者天国を日本橋方面に歩く。 LLaoxの前には着物を着た女性がお客さんのお出迎えをしている。 お客さんは見るからに中国人達だ。 中国人旅行客のメッカになってますね。 そして、銀座8丁目のガード下はバスの乗降場所です…

松玄 凛(中央区銀座7-8-7 ギンザグリーン4F)

中国出張から帰国した翌日は銀座へ散歩に出た。 初桜を愛でる為だ。 しかし、外は意外に涼しく場所によっては満開だが、道々の桜は三分、四分咲きと言った所だ。 先ずは、先に昼食を済ませようと言う事になり、蕎麦の美味しいお店「松玄 凛」さんに入る。 エ…