寿がきやの「全国麺めぐり 奈良天理醤油ラーメン」を食べて見る。 ふたを開けるてかやくと液体スープを取り出す。 かやくは麺の上に入れる。 色んな種類がみえる。 お湯を注いで3分待って蓋を開ける。 キャベツが透明になっているし、丁度よさげです。 液体…

co-opの「ごぼう天そば」を暫く前に箱買いした。 可もなく不可もなく、天麩羅は微かにごぼうの味を感じる。 今回は少しだけ味の強化をしてみた。 お湯を注いで３分待ったら蓋を開ける。 そうです。 得意のネギをタップリ入れておきました。 とりあえず麺の下…

日本橋三越前にある「魚屋の居酒屋 日本橋魚錠」でランチを食べる。 本日のランチはアラ煮と書かれてあったので御願いした。 暫くすると運ばれて来ます。 兜煮ですね。 凄い量です。 何の兜か聞くと、目鯛だという。 甘辛に炊かれた目鯛の兜は旨いですね。 …