麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2019-09-14から1日間の記事一覧

無名のラーメン店(神田)

無名のラーメン店が神田駅のガード下にあります。 偶然にも行列が無かったので、暖簾をくぐる。 その、暖簾には麺の文字だけが描かれている。 そして、暖簾の向こうに券売機があります。 券売機の前で少しだけ悩むが「四種の魚のつけ麺 中盛」を購入する。 …