麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

#大分県

大分空港 ANA FESTA

大分空港の出発ロビーにある、ANA FESTAの軽食コーナーで丸天うどんを食べる。 椎茸うどんという、気になるメニューがあったが、売り切れ中だった。 丸天うどんは直ぐに完成です。 丼をカウンターに運んで七味を振って食べる。魚の出汁がいい味です。 麺は冷…