麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2019-09-04から1日間の記事一覧

大分空港 ANA FESTA

大分空港の出発ロビーにある、ANA FESTAの軽食コーナーで丸天うどんを食べる。 椎茸うどんという、気になるメニューがあったが、売り切れ中だった。 丸天うどんは直ぐに完成です。 丼をカウンターに運んで七味を振って食べる。魚の出汁がいい味です。 麺は冷…

立ち食いそば・うどん あずさ

出張の日の朝食は、羽田空港一階到着ロビーの「あずさ」です。 羽田空港を利用する時は、此方に立ち寄る事が多いです。この日も券売機の前に立ち、何にするか考える。若い頃によく食べていた、天玉蕎麦を選ぶ。 食券を厨房カウンターに出すと、お店の方は黙…