麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

#東京都江東区

麺屋 吉左右

江東区東陽町の人気店であります。 豚骨、魚介のダブルスープです。 多分、ご夫婦で切り盛りされているのだと思いますが、非常にスムーズに事が運ばれて気分がよかった感じがあります。 これが味にも影響を及ぼしているのかも知れません。 魚介がきいていて…

中華そば ○心 まごころ厨房

江東区東陽町の洲崎界隈のラーメン屋さんです。 濃厚なスープに太いしっかりとした麺です。 非常にうまいです。 女性の方にも人気のようです。

宝屋

江東区東陽町にある「餃子の店」と思って訪問しましたら、ラーメン屋さんでした。 勿論ですが、ラーメンと餃子を注文して待ちます。 餃子は注文を聞いてから包んでました。そして、餃子の出来上がりにあわせてラーメンを作り、餃子と一緒にテーブルに出してく…