昭和天皇と鰻茶漬（谷部金次郎）

    昭和天皇と鰻茶漬（谷部金次郎）

谷部金次郎さんは1964年に宮内庁管理部大膳課に勤め、後に和食の料理番と
なる。
『天皇の料理番』のモデルとしても有名な秋山徳蔵さんの面接を受けて奉職
した。 
吹上御所での仕事、園遊会や御用邸での仕事、お好み、儀式と御料牧場など
に付いて書かれています。 
特にお好みについては興味のあるところで、面白いです。鰻茶漬けはことの
ほかお喜びだったとの事です。 
非常に興味深い本でした。