閉店しました。

らぁめん　達人（江戸川区西葛西）

和食の板前さんがラーメン屋に転身したらしいです。 
お店の中には製麺機があって自家製麺だというのが判ります。
ラーメンはさすが和食の味を上手く取り込んだあじ。 
つけめんは特に麺が旨い。つるつるぴかぴかしておりいくらでも入る感じ
がする。 
のど越しがよく、ぷりぷりしています。
そしてチャーシューはとろとろです。
良く出来ています。 
旨い。

江戸川区西葛西6-25-6