爽風庵 槇(板橋区徳丸)
閉店したようです。
爽風庵 槇(板橋区徳丸)
「ぶらり途中下車の旅」でも紹介された事のある、創業35年のお店です。 名物は「そばいなり」です。お蕎麦一品を頼んで、そばいなりを付け加え
ると言う食べ方多いと思います。単純に構造はいなりの中がお蕎麦であり
ます。だけれども、そばがなんともいなりと合うのです。蕎麦の腰も強く、
ぷりぷりとしている感じです。さすが名物と言うだけのことはあります。 どれも蕎麦は一貫して非常に強い腰でしたが、少しの時間で腰がなくなる
傾向でしたので、一気に食べる事をお薦めします。 美味しかったです。 ちなみに店名の由来は、庭にある立派な槇の木からとったそうです。