ヒューガルデン ホワイト（ベルギー）
本日のビールはベルギービールです。
どんな味なのか裏のラベルにも書かれているが、ネットで探してきました。
ベルギーで飲まれているスペシャルビール（ピルスナービール＝下面醗酵に対してスペシャルビール＝上面醗酵）の中でも２０％のシェアーが有り、ホワイトビールのジャンルに於いてはなんと７５％ものシェアーを誇り、全生産の３０％は海外５０の国々に輸出されています。
一切ろ過及び加熱を行わず、瓶詰め時にも２次醗酵用の酵母と少量のシュガーを加え、瓶内（樽内）醗酵が行われ熟成が楽しめるビールです。
生きた酵母をそのまま瓶詰め（樽詰め）している為に、淡黄色 で乳白色のナチュラルなビールとなり、ホワイトビールの最大の特長である「白」を主張しています。魚貝料理と相性の良いビールです。 （小西ベルギービールHPより）
なるほど～
冷蔵庫でよく冷えたところをグラスに注ぐ。
泡がきめ細かいですね。
先ずは、ググッとグラスを傾けた。
きめ細かい泡が唇に感じる。
乾いた喉をスペシャルビールが柔らかく通過する。
美味いですね。
ベルギーの良い音楽を聞きながら楽しめたらと思いYou Tubeを検索するとこんな音がヒット。
「サン・トワ・マミー」 越路吹雪 さんであります。
良い曲ですね。
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