純米酒 浦霞（㈱佐浦）

精米歩合65％のお酒『純米酒　浦霞』であります。

冷蔵庫で程よく冷やしてから頂く。

米の旨みが出て麹の香りが鼻に抜ける、非常に飲み心地の良いお酒ですね。

久しぶりに飲むと美味いです。

１７２４年（享保９年）創業で、歴史のある蔵元ですよ。

この日は「豚しゃぶ」で頂きました。

長ネギを２本青いところも全て、８センチくらいの長さの千切りにして水に晒す。

水から上げた、山盛りの長ネギの千切りと豚肉をシャブシャブして、ポン酢で食べると最高ですよ。

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